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屋根ドクターのスタッフブログ

ルーツ 瓦そば

皆さん、こんにちは!

メタルシマヤの井上です。

2月になっても相変わらず寒い日が続きますね体調には特に気を付けたいですね




さて先週の土曜日の1/8に山口県下関市の川棚温泉にある、瓦そば発祥のお店!
「元祖瓦そばたかせ」に行き、瓦そばを食べてきました!




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瓦そばは山口県の郷土料理でして僕の家庭ではホットプレートで作っていました。本来の瓦そばはやはり本物の瓦で焼いていたのでびっくりしました。雰囲気がでています


画像は2人前で瓦そばとうなめしです。瓦そばは茶そばの風味がきいていての後ろの方はぱりぱりでとてもおいしかったです


自分の地元の郷土料理のルーツの味を知れて有意義な時間になりました


是非、下関にいらっしゃったときは食べてみてください



以上です。最後まで読んでいただきありがとうございました

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